营养教育的目的是引导孕妇在孕早期、中期和晚期根据胎儿发育的特点摄入饮食中的七种营养素，促进胎儿的生长发育。

　　人类的生命从一个重达1505微克的受精卵开始，到由600万亿个细胞组成、重达3000克的完整人体结束，其重量增加了20亿倍。

　　尽管影响胎儿正常发育的因素很多，也很复杂，但孕妇为了胎儿的健康发育，吃足够和均衡的饮食确实很重要。人类智力的发展与胎儿期的营养因素密切相关。

　　例如，蛋白质对智力发展、维持和发展大脑功能以及提高大脑的分析、理解和思考能力至关重要。磷脂能改善大脑的记忆，是大脑神经元之间的信息桥梁物质。碘被称为智慧的元素。糖是大脑可用的唯一能量来源。维生素可以改善脑细胞的蛋白质功能等。

　　应该强调的是，胎儿大脑的发育必须具备三个条件。

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　　1.脑细胞的数量必须很高。

　　2.脑细胞应该很大。