即使在很小的时候，彤彤就会说话、唱歌和跳舞。她特别温柔，主动跟大家打招呼，所以很受邻居欢迎，大家都称赞她是个聪明的小姑娘。然而，彤彤上学后，家人经常为彤彤的学习困难而担忧，尤其是数学，她的成绩总是垫底，经常被老师抱怨上课 "不专心"。彤彤的父母感到很困惑，为什么他们的孩子从小就很乖巧、很聪明，但上学后却表现得如此糟糕。

　　在一次偶然的机会中，彤彤因肠胃不适被母亲带去医院接受治疗。医生注意到彤彤的脸色发黄，嘴唇苍白，怀疑可能是缺铁。血液检查显示，彤彤的血红蛋白只有80克/升，她被诊断为缺铁性贫血。医生说，她不仅需要改进学习方法，还需要纠正她的缺铁症，因为这可能是她学习成绩不佳的原因之一。

　　解决缺铁问题具有深远的影响

　　一项研究发现，没有缺铁的儿童在数学测试中的表现平均是缺铁儿童的两倍。研究人员发现，铁与大脑中神经传导物质的活动有关。铁是一种重要的微量元素，参与血红蛋白和含铁造血酶的合成。因此，缺铁不仅会损害血红蛋白的合成，导致贫血，而且还会影响脑组织中众多血红蛋白酶的活性，导致神经递质活动异常，影响学习和记忆，并伴随着精神萎靡、不爱活动、食欲不振和注意力不集中。

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　　1、除了先天因素外，一些专家认为，女孩也更容易因月经停止而出现缺铁现象。在现实中，许多儿童的情况与彤彤类似。他们大多来自优越的家庭，一直大量食用 "补脑药 "和 "洋参"，看似很有营养，但由于饮食结构不合理，营养素特别是矿物质的摄入不足，或各种矿物质的摄入不平衡。当矿物质的摄入不平衡时，问题就出现了，这影响了铁的吸收。

　　2、动物肝脏、瘦肉、血液、干果、蘑菇和黄色卷心菜是铁的良好来源。

　　3、-一个聪明的大脑--没有营养物质的缺失

　　组成人脑的细胞需要高质量的蛋白质和磷脂，大脑精神活动的唯一能量来源是葡萄糖，参与调节神经元活动的酶和神经递质需要维生素和矿物质作为活性成分。因此，聪明的大脑所需的营养物质一个都不能少，而铁只是其中之一。作为父母，最重要的是给孩子提供均衡的饮食和一日三餐。

　　没有蛋白质，即人体细胞的基本构成部分，就没有脑细胞。此外，蛋白质分解的氨基酸如-氨基丁酸、色氨酸和五羟色胺以及牛磺酸是大脑中最重要的神经递质或先决条件，是神经元活动包括思维和记忆的传递者。在生命的最初几年，蛋白质摄入不足会导致脑细胞数量的永久性减少。儿童时期蛋白质摄入不足，大脑中缺乏重要的氨基酸，会导致思维和记忆能力下降，大脑发育延迟。肉类、海鱼、豆类和蛋类都含有丰富的优质蛋白质。牛奶蛋白富含色氨酸，虾、贝类和鱼类等海产品富含牛磺酸。

　　人类脑细胞所含脂质的10%由DHA（二十二碳六烯酸）组成。它是脑磷酸盐的基础，在脑细胞的分裂和繁殖、突触的生长和发育以及神经冲动的传递中发挥着重要作用，对人脑的形成和智商的发展至关重要。富含DHA的食物是鱼和蛋黄。此外，亚麻酸可以在体内转化为DHA。含有亚麻酸的植物油包括豆油、菜油和核桃。

　　B族维生素是与脑细胞代谢最密切相关的维生素。维生素b1的缺乏会损害葡萄糖能量的产生，导致脑细胞活动缺乏能量。即使没有明显的神经病变，也会有烦躁、健忘和注意力不集中的迹象。此外，碘、锌和铜等微量元素也会对智力发展产生影响。一些研究表明，学习成绩好的学生体内的锌和铜的含量更高。缺锌的儿童可能会出现注意力不集中的情况，严重时还会出现多动症。动物肉、肝脏、海产品和坚果含有丰富的B族维生素和矿物质，如碘、锌和铜。